Only quality chocolate ♥
RUFATTO BRIGADEIRO GARANTIN
No artificial flavorings or colorings ♥
Always handmade ♥
Brigadeiro’s history
Det ursprungliga Brasilianska receptet för brigadeiros från 40-talet använder kondenserad mjölk, chokladpulver och smör som bas. Historiker säger att på grund av rationeringen under kriget så blev sötad kondenserad mjölk en vanlig ersättare för efterrätter.
Enligt legenden började kvinnor sälja den choklad- och kondenserad mjölk-baserade godsaken under demonstrationer för att stödja presidentkandidaten brigadchefen Eduardo Gomes.
Det var första gången i Brasiliens historia som kvinnor kunde rösta för presidenten, så hans kampanjslogan var "vote no brigadeiro, que é bonito e solteiro" (rösta för brigadchefen som är singel och vacker).
Kvinnorna som stödde den vackra och ensamme brigadchefen genom att sälja sötsaker namngivna efter hans smeknamn var nyckelpersoner för att höja hans popularitet som kandidat.
Brigadieren förlorade valet till Eurico Gaspar Dutra, men hans berömda sötsaker överlevde årtionden och är fortfarande en del av varje Brasilianares liv. Brigadeiros äts i största del under speciella tillställningar, så som barnens födelsedagskalas, till bröllop, och som Brasilianare så lär du dig laga dem medan du fortfarande är ett barn.
Under sena 2000 skapade trenden att lägga till smält choklad en schism; nu fanns det "vanliga" brigadeiros och "gourmet" brigadeiros, som var mycket rikare i smak och krämigare än någonsin. Vi har baserat våra special recept på principen att enbart de bästa ingredienserna ska finnas i brigadeiron, och därför använder vi de bästa Belgiska chokladerna, och rent Svenskt smör.
Vår story
Jag är brigadeiro skaparen, Priscila föddes och växte upp i São Paulo i Brasilien, och lärde mig tillverka brigadeiros med min mormor, Mercedes Rufatto. Efter att mormor gick bort 2012 började jag ta baknings-, choklad- och brigadeiro kurser, som ett sätt att distrahera sig själv från sorgen, och för att sprida kärleken jag och mormor känner till brigadeiron.
Det var först 2016, efter åratal med experiment, som den första officiella beställningen kom. Det var en beställning till farmors 80-års dag.
Känslan att göra människor glada med brigadeiros blev min drivkraft och var det som gjorde att min verksamhet blev framgångsrikt. Därefter har jag tillverkat brigadeiros i USA, Italien och har erbjudit dem till människor från hela världen. Sedan 2019 har företaget funnits i Sverige för att sprida brigadeiro-kärleken till Stockholm (dock så saknar mina vänner och familj i São Paulo konstant mina sötsaker!).
Att starta Brazil & Co Multistore tillsammans med andra brasilianska kvinnor var en milstolpe för Rufatto Brigadeiro och för mig som person, eftersom jag kunde träffa människor, få direkt feedback och komma närmare mina kunder.
Recognition
Journal Chocolat
Jag realiserar sakta men säkert drömmen att sprida brigadeiros genom Sverige!
Jag hade den stora äran att bli intervjuade av Journal Chocolat (vår/22). Artikeln handlar om brigadeiros, och tar upp en del av företagets historia.
Nyföretagarcentrum
Nyföretagarcentrum har också skrivit en artikel om att vara ung och utländsk entreprenör i Sverige. Läs artikeln här!
Huddinges Affärer
I höstutgåvan av Huddinges Affärer 2022 publicerades en artikel om Nyföretagarcentrums mentorsprogram, som erbjuder stöd i den tidiga starten av ett företag.
Journalisten Jonas Berge intervjuade mig och Gunjan Churiwal från Joots, båda nyinflyttade till Sverige som startade eget.
Pris
Årets Nyföretagare 2023
I mars 2023 blev jag nominerad och tilldelad priset Årets Nyföretagare av Nyföretagarcentrum Botkyrka-Huddinge. En stor ära för ett enkvinnasföretag med bara ett par års existens!
Årets Nybyggare 2024
I juni 2024 blev jag nominerad till H.M. Kung Carl XVI Gustafs Årets Nybyggare pris.
Detta är ett av Sveriges mest hedrande utmärkelser för entreprenörer med utländsk bakgrund. Den har delats ut sedan 1999, och sedan 2000 har H.M. Kung Carl XVI Gustaf har varit prisets beskyddaren.
SV 
EN 
PT