Dessa kokostryfflar kallas för beijinhos (små pussar) i Brasilien och är gjorda på 3 ingredienser, utan choklad. De åts vanligtvis på barnkalas och fest, och du kan också beställa liknande bollar som present ask eller kilovis på vår hemsida.

Ingredienser

• 397g (en burk) sötad kondenserad mjölk
• 90g kokosflingor + ca 30g för att rulla bollarna i
• 15g (1 msk) smör

Gör så här

Häll allt i en tjockbottnad kastrull på medelvärme under ständig omrörning tills det böjar koka. Sedan fortsätt på lågvärme tills det börjar släppa kastrullens kanter, rör hela tiden. Det tar ca 10 minuter.

Häll ut blandningen på en tallrik eller skål och kontakttäck det med plastfolie. Låt det svalna i kylen, helst hela natten, eller till det blir fast – kokosen suger åt vätskan från smeten.

Ta fram smeten och rulla det till små bollar. Rulla kokosbollarna i kokosflingor.

Förvaras i kyl och hålls i ca 2 veckor.