Só chocolate de qualidade ♥
A GARANTIA RUFATTO BRIGADEIRO
Sem corantes ou aromatizantes artificiais ♥
Sempre feito à mäo ♥
A história do brigadeiro
A receita original de brigadeiro dos anos 40 tem leite condensado como base. chocolate em pó e manteiga. Historiadores dizem que, por causa do racionamento durante a segunda guerra, leite condensado adoçado virou uma substituição comum para sobremesas.
Diz a lenda que algumas mulheres começaram a vender docinhos de leite condensado e chocolate durante campanhas, para apoiar o candidato à presidência brigadeiro Eduardo Gomes.
Foi a primeira vez na história que as mulheres tinham direito de voto para presidente, então seu slogan de campanha era "vote no Brigadeiro, que ë bonito e solteiro".
As mulheres que apoiavam a campanha do bonito e solteiro brigadeiro vendendo doces com seu apelido foram cruciais no aumento da sua popularidade como candidato.
O Brigadeiro perdeu a eleição para Eurico Gaspar Dutra, mas seu docinho famoso sobreviveu anos e ainda é parte da vida diária do brasileiro. Brigadeiros são comidos em eventos especiais, desde festas infantis até casamentos, e, como brasileiro, você aprende a fazer brigadeiro ainda quando criança.
No fim dos anos 2000 a tendência de adicionar chocolate derretido na receita de brigadeiro criou uma cisão: agora existiam os brigadeiros "comuns" e os "gourmets", muito mais ricos em sabor e mais cremosos que nunca. Nós baseamos a nossas receitas especiais no princípio de que somente os melhores ingredientes devem ir parar no brigadeiro, incluindo o melhor chocolate belga e a masi pura manteiga sueca.
Nossa história
Eu sou a doceira, Priscila! Nasci e fui criada em São Paulo, Brasil, e quando criança aprendi a fazer brigadeiro com a minha avó, Mercedes Rufatto. Depois que minha avó faleceu em 2012, comecei a fazer cursos na área de confeitaria, chocolate e brigadeiros, como uma forma de lidar com a dor e espalhar o amor pelo brigadeiro que a vovó conhecia tão bem.
Somente em 2016, após anos de experimentação, veio o primeiro pedido oficial. Lembrancinhas para o 80º aniversário da minha avó Nilda.
A sensação de fazer as pessoas felizes com brigadeiro foi o que acendeu a chama empreendedora em mim. Fiz brigadeiros nos EUA e na Itália, e os ofereci a várias pessoas de todo o mundo. Desde 2020, tenho minha empresa na Suécia, espalhando o amor pelo brigadeiro em Estocolmo e por todo o país – no entanto, a família e os amigos em São Paulo sentem muita falta!
Abrir a Brazil & Co Multistore junto com outras mulheres brasileiras foi um marco para a Rufatto Brigadeiro e para mim como pessoa, porque pude conhecer gente, obter feedback instantâneo e me aproximar dos meus clientes.
Reconhecimento
Journal Chocolat
Estou lentamente realizando o sonho de espalhar brigadeiro por toda a Suécia!
Tive a honra de ser entrevistado pela Journal Chocolat (primavera 2022). O artigo fala sobre brigadeiro e um pouco sobre a história da empresa.
Nyföretagarcentrum
Nyföretagarcentrum também escreveu um artigo (em sueco) sobre ser empreendedor jovem na Suécia. Leia o artigo (em sueco) aqui!
Huddinges Affärer
Na edição de outono da revista Huddinges Affärer 2022, foi publicado um artigo sobre o programa de mentoria do Nyföretagarcentrum, que dá uma mãozinha no início de uma empresa.
O jornalista Jonas Berge me entrevistou e a Gunjan Churiwal da Joots, ambas imigrantes recentes na Suécia recomeçando sozinhas.
Prizes
Årets Nyföretagare 2023
Em março de 2023, fui nomeada e premiada com o prêmio Årets Nyföretagare (Nova Empreendedora do Ano) pelo Nyföretagarcentrum Botkyrka-Huddinge. Uma grande honra para uma empresa de uma empreendedora solo com apenas alguns anos de existência!
Årets Nybyggare 2024
Em junho de 2024, fui nomeada para o Prêmio Årets Nybyggare de Sua Majestade o Rei Carl XVI Gustaf.
Este é um dos prêmios mais honrosos da Suécia para empreendedores com origem estrangeira. Ele é concedido desde 1999 e, desde 2000, Sua Majestade o Rei Carl XVI Gustaf é o patrono do prêmio.
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