Sobre nós

Only quality chocolate ♥
No artificial flavorings or colorings ♥
Always handmade ♥

THE RUFATTO BRIGADEIRO WARRANTY

Brigadeiro’s history


A receita original de brigadeiro dos anos 40 tem leite condensado como base. chocolate em pó e manteiga. Historiadores dizem que, por causa do racionamento durante a segunda guerra, leite condensado adoçado virou uma substituição comum para sobremesas.

Diz a lenda que algumas mulheres começaram a vender docinhos de leite condensado e chocolate durante campanhas, para apoiar o candidato à presidência brigadeiro Eduardo Gomes.

politiken Eduardo Gomes

Foi a primeira vez na história que as mulheres tinham direito de voto para presidente, então seu slogan de campanha era "vote no Brigadeiro, que ë bonito e solteiro".

As mulheres que apoiavam a campanha do bonito e solteiro brigadeiro vendendo doces com seu apelido foram cruciais no aumento da sua popularidade como candidato.

O Brigadeiro perdeu a eleição para Eurico Gaspar Dutra, mas seu docinho famoso sobreviveu anos e ainda é parte da vida diária do brasileiro. Brigadeiros são comidos em eventos especiais, desde festas infantis até casamentos, e, como brasileiro, você aprende a fazer brigadeiro ainda quando criança.

No fim dos anos 2000 a tendência de adicionar chocolate derretido na receita de brigadeiro criou uma cisão: agora existiam os brigadeiros "comuns" e os "gourmets", muito mais ricos em sabor e mais cremosos que nunca. Nós baseamos a nossas receitas especiais no princípio de que somente os melhores ingredientes devem ir parar no brigadeiro, incluindo o melhor chocolate belga e a masi pura manteiga sueca.

Nossa história


I’m the brigadeiro-maker, Priscila! I was born and raised in São Paulo, Brazil, and as a child I learned with my grandmother, Mercedes Rufatto, to make brigadeiro. After grandma passed away in 2012, I started taking courses in the area of baking, chocolate and brigadeiros, as a way to work through grief and spread the brigadeiro love that grandma knew so well.

Only in 2016, after years of experimenting, the first official order came. Party favors for my grandma Nilda’s 80th birthday.

The feeling of making people happy with brigadeiro was what kindled the entrepreneurial fire in me. I made brigadeiros in the USA and Italy, and offered them to various people from all over the world. Since 2020 I have my company based in Sweden, spreading the brigadeiro love around Stockholm and the whole country – the family and friends back in São Paulo constantly miss it, though.

Starting the Multistore Brazil & Co. was a milestone for Rufatto Brigadeiro and for me as a person, because I can meet people, get instant feedback, and get closer to my customers.

At the store in Kungsholmen you can buy ready made boxes of brigadeiro, units of honey cakes, and much more. Follow @brazilandcobutik no Instagram pra saber mais sobre os eventos que acontecerão na loja o ano todo!

Recognition


Journal Chocolat

I’m slowly realizing the dream of spreading brigadeiro throughout Sweden!

I’ve had the honor to be interviewed by Journal Chocolat (primavera 2022). O artigo fala sobre brigadeiro e um pouco sobre a história da empresa.

Nyföretagarcentrum

Nyföretagarcentrum também escreveu um artigo (em sueco) sobre ser empreendedor jovem na Suécia. Leia o artigo (em sueco) aqui!


Huddinges Affärer

In the autumn edition of Huddinges Affärer 2022, an article was published about Nyföretagarcentrum’s mentorship program, that gives a helping hand at the early start of a company.

Journalist Jonas Berge interviewed me and Gunjan Churiwal from Joots, both recent immigrants to Sweden starting on our own.


Årets Nyföretagare 2023

In March 2023 I was nominated and awarded the prize Årets Nyföretagare (new businessperson of the year) by Nyföretagarcentrum Botkyrka-Huddinge. A great honor for a one-woman company with just a couple years of existence!


Haven't you heard?

About that cool thing we're doing soon?

Oh, maybe you didn't get my note.

Paper notes don't always get the word so far.

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